문보핫팟 MOONBO / 하이엔드 프라이빗 코스 샤브샤브 레스토랑 방문 후기

 

2025.5.15 목요일 저녁 지인분 초대로 방문하게 된 청담동에 새로 오픈한 대만식 샤브샤브 '문보핫팟'

솔로지옥에 출연한 문세훈님께서 대표로 있는곳입니다.

 

 

 

예약이 되어있어서 1층에 자리를 안내 받았습니다.

자리 안내를 받자마자 꽃과 방문 감사의 카드도 함께 있었습니다.

밥먹기 전부터 기분이 매우 좋아지더군요.

 

완전 밀폐는 아니지만 적당한 반 밀폐식으로 눈치 안보고 식사하기 좋은 구조입니다.

 

화장실가는길에 있는 액자도 매우 고급스러웠구요

 

1층에 매우 멋진 장식품들이 있는 단체석도 있습니다.

 

벽에 은은한 조명도 예뻐서 찰칵

 

처음에 샐러드가 먼저 나오는데 입맛 돋구기 좋았습니다.

어떤 고기나 해산물을 시켜먹어도 위와 같은 구성으로 나오게 됩니다.

 

에피타이저

캐비어가 올라간 타고같은것과 춘권같은 두가지! 시작부터 훌륭했습니다.

뱃속에서 빨리 음식을 더 달라고 요청하게 만드는 에피타이저

 

 

소스는 좌측 상단 간장마늘 소스, 오른쪽상단 땅콩소스, 오른쪽하단 대만식 양념 소스

세개 모두 다른매력으로 맛이 은은한게 좋았습니다. 자극적이지는 않습니다.

 

에피타이저중 하나인 계란찜 게살과 계란찜을 하기위한 육수도 은은하게 맛이 참 좋았습니다.

그릇도 예뻐서 굿이었어요!

 

특선야채

어떤 메뉴를 시켜도 기본적으로 나오는 싱싱한 특선야채

 

 

메인 디쉬

2인으로가서 Premium Meat Course 에서 한우9등급 채끝과,

한구9등급 채끝이 포함된 PremiumLobstatCourse 두가지를 먹었습니다.

왼쪽 상단 사진이 9등급 채끝인데 이걸 두판 받았다고 보시면 되구요.

랍스타는 오른쪽 상단같이 랍스타하나와 관자2개 조개3개를 받는 구조 입니다.

그리고 랍스타는 특선야채하나에 같이 육수를 우린뒤 따로 빼서 살만 발라내어 양념장과 같이 먹는 구조 입니다.

 

물론 한우 9등급 채끝도 샤브샤브로 해서 맛있게 먹지요! ㅎㅎ

 

부담되지않고 자극적이지 않으며 직원들이 손수 먹는것도 잘도와주셔서 대접받는 기분이 매우 좋았습니다.

 

위 랍스터를 다먹고나면 죽만드는 과정이 15~20분정도 걸린다고 하여

위 BAR에가서 칵테일 하나 먹으라해서 올라갔습니다.

올라 가는 계단부터 예쁘게 잘해놨더군요

 

선반에 설치된양주들 제가아는 글래피딕이나 조니워크 블루라벨도 보이는군요.

 

은은한 조명으로 분위기를 내는 BAR~

 

BAR 옆에는 곡선의 쇼파들과

 

 

클라세 아줄 레포사도 꽃병? 과 구석에 꽃병

 

1층에는 가로그림 2층엔 세로그림~ 금박처리? 매장 분위기와 어울리는 작품을 구매 잘하신듯

 

카테일 한잔 먹으면서 죽이 만들어질때까지 대기~

왼쪽이 발렌시아, 오른쪽이 루비

취향아님..

먹다보면 죽이 완성되니 직원이 내려오라고 합니다.

 

 

계단옆에 있는 꽃병 하나하나 예쁘게 섬세하게 배치를 하신것 같아보입니다.

 

3층 모습인데 아직 오픈할지말지 고민이라고 하시네요~

 

3층에서 내려가는길 미관적으로 신경을 상당히 쓰신것 같아보입니다.

 

애프터 디쉬

애프터 디쉬 죽과, (돼지)고기덮밥

둘다 부드럽게 잘먹었습니다.

두개 다 제입맛이라기보다는 오히려 제가 저 음식의 맛을 찾아가봐야 할것같은 정성스런 애프터 디쉬였네요.

 

디저트

마지막에 나온 디저트

오픈한지 얼마안되서 맛보라고 다주신거 같네요.

왼쪽 상단은 귤샤베트,  오른쪽 상단은 딸기 샤베트

왼쪽 하단은 딸기 아이스크림과 생크림

오른쪽 하단은 코코넛젤리와 복숭아 통조림(?)

 

그냥 미쳤습니다.. 배부른데도 계속들어가는 맛

부드럽고 상큼하고 과일맛이 잘살아있으며

코코넛젤리 또한 집에 가져가고 싶은 고소하면서 복숭아 통조림(?)과 매우 잘어울리는 맛이었네요

 

 

마무리

처음 가보는 샤브샤브 파인다이닝이었는데요.

매우 훌륭했습니다.

 

다만 양이 너무 많아서 다먹기 힘드니 랍스터는 3명일때 가시는것을 추천

가격이 부담된다면 한사람은 돼지고기 한사람은 소고기로 드셔보시는것도 추천합니다.

 

다음엔 다른 메뉴로 방문을 또 해보고 싶네요.

 

 

위치는 아래와 같습니다.

https://place.map.kakao.com/1074359942

문보핫팟